開家水果店多少資金,如何運營維護!

2022-02-10 19:11 來源:互聯網

 

水果店圖片(40平米水果店裝修效果圖)_視覺癖

1.一線城市:

在一線城市開一家水果店的話,根據加盟店鋪的大小所需要的裝修費用也是有所不同,例如開一家50平米的水果店,他的裝修費就大概需要1.5萬元,店內需要的設備例如貨架燈飾、店鋪桌椅等,需要的費用大概位2萬元;水果的進貨也是必不可少的前期大概用1.8萬元左右,廣告宣傳費1萬元;店鋪租金大概為1萬元左右;加上人員工資、流動資金、水電費等支出,合計成本大概為8.5萬元左右。

2.二線城市:

在二線城市開一家50平米水果店的話,裝修費用折合大概為1萬元,店內所需要的設備費大概合計為1.8萬元左右,首批原材料費用大概為1.5萬元,廣告宣傳費大概為8千元左右,張記小碗菜店鋪租金大概為5-6千元左右,加上水電雜費、流動資金等支出,合計成本大概為6-7.5萬元左右。

3.三線城市:

在三線城市加開一家50平米水果店的話,需要支付的裝修費大概為1萬元,設備費需要1萬元左右,首批進貨費需要1萬元左右,廣告宣傳費大概為5000元左右,租金一個月大概3000元左右,加上員工工資,其他雜七雜八的費用支出,計成本大概為5-6.5萬元左右。

想要開一家有特色的水果店,必須要在選址、裝修、設計方面下功夫,所以這幾塊的成本費也是略微有點高。但是成功沒有容易,都是需要自己去實踐,根據以上給出開店的分析,投資者們心中也有數。

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開水果店的關鍵是,是要把損耗控制好才行,把損耗降低了,才有可能讓水果店的利潤變得更加客觀,損耗能減少多少就賺到多少,所以開水果店一定要注意控制損耗。

水果進貨的時候一般都是凌晨去批發市場拿貨,現在開水果店都是起得早,睡的比較晚,本來就非常的辛苦,如果批發拿的貨質量還有問題,那開水果店的心態和信心都會備受打擊。

所以在進貨端,要多一個心眼,盡量避免拿貨帶來的損耗。

水果店老板對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,心里要有清晰的認識,這樣拿貨的時候也有參照,不然拿貨拿回來,賣不出去,只能白白損耗了。

 

一般水果店都不會自己去建冷庫,建冷庫的成本還是有點大的,對于小水果店來說也是不小的開支,而僅僅只要一個冷柜或者風幕柜能容下的水果量非常有限,這個時候就需要水果店老板勤拿貨,對銷售要有預期,這樣才能合理拿貨,從進貨源頭上降低損耗。

水果在拿貨時,水果已經分好級別了,拿貨的時候,不同品類,不同等級的水果都拿一些,如果拿貨的時候沒有進行分級,那么自己也好按大小,成熟度等進行分類,而且要區別定價,比如,從市場進100斤蘋果,成本價為3元,比較簡單的做法,把毛利30%定價,就形成了統一的價格4.3元左右,如果把蘋果分一分,分成2元,3元,5元,平均下來的利潤會比一刀切的利潤會高,而且也形成了對比,客戶有了參照之后,很多人會選擇好一點的蘋果,就是5元的。

 

如果已經分級好的,那么拿貨的時候,就都拿一些,一般都分為三個等級檔次,這樣做的目的是為了讓顧客比較,讓顧客心里面有了優劣之分,而買水果往往也買比較貴的,價格是顧客衡量水果質量的唯一標準,這樣做用少量比價的產品為高價產品進行了鋪路,用高利潤產品彌補了低價產品的利潤。

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